МакияжМодные прическиМода 2015 Женский пикап Диета для похудения Психология отношений Позы для секса Психология женщины Карьера Воспитание детей Дизайн интерьера

 Женский журнал >> Хобби для женщин >> Рецепты в домашних условиях

Заготовки салатов на зиму

Заготовки на зиму салаты рецепты Заготовки на зиму – салаты имеют очень значимое значение для любого домашнего хозяйства. В связи с тем, что цены на помидоры, огурцы и другие овощи зимой резко возрастают, заготовки на зиму являются одним из лучших способов для поддержания своего здоровья витаминами и другими полезными веществами. В данной статье вы найдете рецепты заготовок салатов на зиму, подходящие как опытным, так и начинающим хозяйкам.

Заготовки на зиму из помидоров: салат из помидор и красного перца
1. Пропустить два килограмма помидор через мясорубку и поставить на десять минут на огонь.
2. Добавить 300 грамм растительного масла, один стакан сахарного песку, 2 ст. ложки соли и стручок горького перца целиком. Тушить 7 минут.
3. Добавить к смеси 2 килограмма нарезанного красного перца и тушить еще 7 минут.
4. Натереть на крупной терке 1 килограмм моркови и тушить еще 20 минут.
5. За десять минут до окончания тушения добавить 1 головку чеснока, пропущенную через мясорубку.
6. Получившийся салат закатать в стерилизованные банки.

Заготовки на зиму: салаты из баклажанов
3 кг баклажанов
3кг болгарского перца
3 кг помидор
700 г чеснока
1 пучок зелени укропа
1 пучок петрушки
3 перца Чили
1 стакан нерафинированного масла
соль по вкусу

Нарезать все ингредиенты кубиками размером 1х1 см, перемешать с маслом и солью. Получившуюся смесь варить 1 час, разложить в горячем виде в стерилизованные банки, закатать, перевернуть вниз крышками и оставить в тепле до полного остывания.
Совет: для того чтобы устранить горечь из баклажанов, разрежьте их на две половины и оставьте на час в холодной воде.

Заготовки на зиму: салаты из огурцов, помидоров, капусты
2 кг огурцов
2 кг помидор
2 кг капусты
0,5 кг моркови
0,5 кг красного перца
0,5 кг репчатого лука
1 пучок укропа
горошек горького перца
лавровый лист
соль по вкусу
1 стакан растительного масла
2 ст. ложки уксусной кислоты

Поместить в стерилизованные банки.

Заготовки на зиму: салаты лечо
2 кг помидор
1 кг перца
1 кг моркови

Пропустить помидоры через мясорубку и варить 30 минут. Добавить нашинкованный перец и тертую на крупной терке морковь.
Добавить 2 ст. л. соли, 3,5 ст.л. сахарного песку, 1 стакан растительного масла.
Варить 15 минут.
Добавить 1 ст.л. 30%-ного уксуса и разложить в стерилизованную посуду.

Заготовки на зиму: салаты из огурцов, помидоров, капусты
В банку объемом 0,5 л положить 1 ст.л. растительного масла, 5-6 горошин черного перца, ветку укропа. Затем укладывать слоями нарзанный лук, огурцы, помидоры, нашинкованную морковь, перец. Плотно утрамбовать, добавить сверху 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахарного песку, 1 ч.л. разведенного уксуса.
Стерилизовать 30 минут и закатать.

Заготовки на зиму: салаты лечо
Пропустить через мясорубку 5 килограмм помидор. Затем варить их 30 минут. Нарезать дольками 3 кг перца, тушить 10 минут, вместе с помидорами. Добавить стакан растительного масла, через 10 минут добавить стакан сахарного песка, еще через 10 минут добавить 3 ст.л. соли без горки.
Разложить в стерилизованные банки, перед закрытием добавить 1 ст.л. 70-%-ного уксуса.

Заготовки на зиму: салаты из перца в маринаде
3 кг перца
1 литр воды
1,5 стакана сахарного песка
1,5 стакана растительного масла
1,5 стакана 9%-ного уксуса
2 ст.л. соли

Разрезать перец на четыре части, все ингредиенты смешать, кипятить 5 минут и закатать в банки.

Заготовки на зиму: салаты из зеленых помидор
3 кг зеленых помидор
1 кг моркови, потертой на крупной терке
1 кг лука, нарезанного колечками
1 кг перца
100 г соли

Сложить все ингредиенты в кастрюлю и оставить на 10 часов. После этого слить лишний сок и приготовить маринад:
300 г сахарного песка
100 г растительного масла
300 г 9%-ного уксуса
6 горошин черного перца
6 шт. лаврового листа

Довести маринад до кипения.
Залить маринадом массу и поставить на огонь. Довести до кипения, а затем варить в течение 30 минут, помешивая. Разложить в стерилизованные банки и закрыть железными крышками, после чего сделать сухую баню.

Заготовки на зиму: салаты из перца с медом
5 кг красного перца
Для маринада:
2 л воды
1 стакан сахарного песка
1 стакан 9%-ного уксуса
1,5 стакана растительного масла
2 ст.л. меда
2 ст.л. соли
лавровый лист
3 шт. горошка черного перца
несколько долек чеснока

Нарезать 5 кг красного перца дольками.
В кипящий маринад положить 2,5 кг перца, кипятить 10 минут, затем вынуть перец и разложить его в стерилизованные банки (понадобится 5 литровых банок). Потом положить в тот же маринад еще 2,5 кг перца. Варить 10 минут. Разложить по банкам.
В результате каждая банка станет на 2/3 заполнена перцем. Оставшуюся часть залить маринадом, закатать железными крышками и поставить в теплое место (укутать шубой или другой верхней одеждой) на ночь.

Заготовки на зиму: салаты «6х6»
6 шт. баклажанов
6 шт. болгарского перца
6 шт. лука
6 шт. моркови
6 шт. томатов
6 шт. огурцов

Морковь натереть, остальные овощи нарезать и перемешать.
Залить рассолом:
1 стакан растительного масла
2,5 ложки соли,
1 стакан сахарного песку
1 ч.л. 70%-ного уксуса, разведенного в 22 ст.л. кипяченой воды
.
Тушить 1 час с момента закипания, разложить в горячие стерилизованные банки и закатать.

Заготовки на зиму: салаты – солянка грибная
2 кг капусты
2 кг помидор
1 кг репчатого лука
250 г сливочного масла
750 г моркови
перец, лавровый лист

Нарезать все ингредиенты и тушить их 1,5 часа. За 15 минут до окончания тушения положить тушеные грибы. За 5 минут до окончания добавить 1,5 ст.л. соли и влить половину ст.л. 70%-ного уксуса. Через 2 минуты заложить в банки и закатать железными крышками.

Заготовки на зиму: салат «Мелодия лета»
1 кг баклажанов
1 кг сладкого перца
1 кг моркови
1 кг репчатого лука
1 кг помидоров
100 г петрушки
3 головки чеснока
0,5 л растительного масла
соль по вкусу

Баклажаны, репчатый лук, морковь нарезать кружочками, перец соломкой, помидоры разрезать на четыре части. Тушить с растительным маслом 40 минут. Через 20 минут после начала тушения добавить петрушку, мелко нарезанный чеснок, соль. Салат горячим разложить в литровые банки, в каждую влить по 1 ст.л. 6%-ного уксуса, закатать крышками, банки перевернуть и укутать до остывания.

Заготовки на зиму: салат «Добавки просим»
10 шт. баклажанов
10 шт. помидор
10 шт. сладкого перца
10 луковиц
200 г растительного масла
125 г 9%-ного уксуса
по 2 ст.л. соли и сахара

Баклажаны нарезать кубиками, помидоры разрезать на 2-4 части, перец и лук порезать кольцами, все перемешать добавить остальные компоненты, поставить на огонь и тушить 1 час. Горячим разложить салат по стерилизованным банкам, закатать.

Похожие статьи:
Знакомые и незнакомые голубцы,
С ароматом спелых яблок



Хочу похудеть в бедрах

Oльга

спасибо . мне нравится всё .

ренат

мне тоже всё нравиться

диана

не че нет

я

спасибо большое за рицепты

юлия

рецепты супер! спасибо!

Людмила

cпасибо

ирина

спасибо!мне всё понравилось!

виктория

Попробую МЕЛОДИЯ ЛЕТА интересно.

Зинулька!

Спасибо большое за прекрасные рецепты пальчики оближешь очень вкусные.

Ольга(КНОПКА:)

очень интересные рецепты.Обязательно попробуем.Спасибо!

Эмма

Большое спасибо !!!!!!

Марина

клевые рецепты!!!!!!!!!!

Ирина

Спасибо большое!мне понравились все рецепты салатов!!!

Азалия

Прикольные рецепты

Оксана

вкуснотища….

Алёна

рецептов салатов с капустой бы побольше!

Татьяна

Буду пользоваться рецептами

Марина

спасибо за рецепты.все довольно простые и, наверняка,вкусные.

елена

Спасибо за рецепты,мне всё нравится.

Марина

Спасибо за рецепты ,кое что взяла на заметку!

Ирина

спасибо большое. мне все нравиться.

Оксана

спасибо большое) будем пробовать!)

ася

Очень хорошие рецепты,спасибо!

Айслу

огромное спасибо за прекрасные рецепты!

елена

очень вкусненькие рецептики,сделаю все!!!!!!!!

Светлана

спасибо за рецепты,пальчики оближешь!!!

анюта и дмитрий

Огромное спасибо

Альфия

первый салат очень вкусный

Наталья

Мне понравился рецепт с грибами, пойду грибы собирать.

Юрий

Вкусно

Аня

надо попробовать всего по-немногу.

эвелина

в этом сезоне попробую использовать ваши рецепты

галина

Очень простые и интересные рецепты!Мне нравиться.

Наталья

всё так вкусненько …а главное очень легко и просто и быстро…спасибо!!!

ольга

Я, очень люблю делать всякие вкусности на зиму. В вашей статье нашла много нового для себя. Обязательно попробую сделать. Спасибо вам! Кстати мелодию лета уже делала, но немножко по другому рецепту! Очень вкусно! Хотелось бы еще найти рецепт, как делают правильно ткемали. Нравиться ткемали, но сколько раз не пробовала сделать, что то не совсем получается, именно то, что я хочу!

Сергеевна

Спасибо за рецепты,будем пробовать.

Марина

Все понравилось! СУПЕР!!! Спасибо за рецепты.

Ольга

Спасибо за рецепты, попробуем!

Юлия

спасибо,прекрасные и вкусные рецепты!

екатерина

прикольные рецепты,будем консервировать.спасибо!

ирина

очень хорошие рецепты мне понравилось

оксана

рецепты не плохие, но я не о том…ребята, не позорьтесь – пишите без ошибок!!! читать стыдно

татьяна

очень вкусно

юлия

Спасибо большое !!!!!!

илюза

Рецепт салата 6х6 написано 2,5 ложки соли а какие ложки столовые или чайные?

нина

Такие знакомые, но забытые рецепты.Очень все просто.Спасибо!

тамара

мне нравится все

Валентина

ерунда. ничего особенного

светик

кое что можно попробовать

Ленок

хорошие рецепты.и не сложные.

елена

Спасибо очень хорошие рецепты

Татьяна

интересные рецепты надо попробовать

наталья

Спасибо за рецепты.Все очень хочется попробовать.

Елена

Спасибо за рецепты. Обязательно попробую сделать.

Имя

спасибо за рецепты

Имя







Женский форум



Женский сайт "Виргоклаб"

Яндекс.Метрика