Пирог с яблоками и орехами

Пирог с яблоками и орехами по этому рецепту получается нежный, воздушный. Кусочки яблок придают пирогу сочность, а жаренные грецкие орехи пикантный вкус. Готовится пирог яблочный с орехами легко и быстро.

• Время приготовления: 50-60 минут.
• Размер: диаметр-23-24 см, высота не меньше 5 см
.

Ингредиенты

• 1 стакан пахты;
• 1,5 стакана муки;
• 1 стакан сахара;
• 2 куриных яйца;
• 2 больших яблока;
• 1⁄2 стакана рубленых грецких орехов;
• 0,5 чайной ложки соды;
• щепотка соли;
• 2 столовые ложки рубленых грецких орехов на посыпку.

Способ приготовления

• Грецкие орехи высыпать на горячую сковороду и обжарить на среднем огне, помешивая. Как только орехи чуть подрумянятся, высыпать их на тарелку и остудить. Очистить орехи от шелухи, порубить не очень мелко.
• Яблоки помыть, очистить и порезать на маленькие кусочки.
• Подготовим форму для выпекания: форму смазать маслом и обсыпать панировочными сухарями или толченым печеньем, можно также использовать манную крупу.
• В миску отбить яйца и взбить их с сахаром и солью.
• Добавить пахту, муку и все хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
• Затем добавить соду, яблоки, орехи, все хорошо перемешать.
• Выложить тесто в подготовленную форму, разровнять и посыпать орехами (2 ст. ложки). Тесто содовое хорошо подходит, поэтому форму надо наполнять на 2/3 ее объема.
• Выпекать в горячей духовке на среднем огне 20-30 минут при температуре 180-200С. Готовому пирогу дать остыть в форме, чтобы он не опал. Затем вынуть пирог, нарезать на кусочки и подать на стол.

Приятного аппетита!