Действие и недостатки диеты Аткинса

Диета Аткинса предусматривает уменьшение ежедневного приема в пищу продуктов, имеющих большое количество очищенных углеводов: сахара, мучных изделий, каш и других бакалейных продуктов. Употребление их в пищу содействует уменьшению вырабатываемого в организме инсулина. Высокий уровень инсулина приводит к превращению любой съеденной пищи в жир, который образует отложения. По большому счету результаты диеты Аткинса становятся очевидными в первые несколько недель.

Кроме того, диета Аткинса является белковой, а такие диеты лучше удовлетворяют голод, чем углеводные. По теории Аткинса, диета поможет не только избавиться от лишнего жира, но и от токсинов, содержащиеся в жировых клетках.

С научной точки зрения, эффективность диеты Аткинса обосновывается довольно просто. При уменьшении употребления количества углеводов, являющихся основным источником энергии, происходит переход организма в «кетогенное состояние», что сжигает жир и снижает вес. Это способствует стимуляции выработке в организме веществ «кетонов», что вначале вызывает у «диетчиков» состояние, сродное с эйфорией. В течении первых нескольких дней человек не чувствует себя ущемленным.

Для того, чтобы обеспечить себя бодростью во время диеты, питать кожу влагой и избежать сонливости, лучше всего по утрам принимать душ. При этом необходимо препятствовать воздействию хлорированной воды на кожу и купить фильтр для душа, обеспечивающий очищение воды.

Недостатки диеты Аткинса

Основной недостаток диеты является то, что кетогенное состояние очень вредно для здоровья. В первую очередь потому, что мозг нужно «заправлять» глюкозой, а получается она из углеводов. Таким образом, происходит снижение функционирования мозга. При соблюдении диеты Аткинса организм вырабатывает гораздо меньше глюкозы, а кетоны ее не могут ее заместить.

Второе – организм выводит кетоны через печень и почки, поэтому эти органы обременены нагрузкой. Кроме того, повышенный уровень кетонов в последствии приводит к головокружению, тошноте и ощущению слабости. Кроме того, наблюдает бессонница, раздражительность, проблемы с почками. Все эти процессы могут привести к обезвоживанию организма, поэтому употребление большого количества воды в этот период просто необходимо. Это поможет избежать помимо всех отрицательных последствий диеты еще и образование камней в организме.

Все недостатки кетогенного состояния являются опасными для больных сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также больных диабетом.