Вегетарианский рацион для ребенка

К счастью, сегодня вегетарианцы в нашей стране – не редкость. Может, не каждый их видел, но что слышал о таких – это точно. Вопрос о пользе вегетарианства до сих пор обсуждается в отечественных кругах, когда как на Западе этот стиль питания уже давно перестал кого-либо удивлять, а всевозможные научные исследования подтвердили отменное здоровье у тех, кто отказался от употребления мясного.

Отдельная история – это для детей. Медики пугают, что малышу может не хватить важных микроэлементов, как следствие – развитие будет неправильным. Ну какая мама пожелает сделать хуже собственному ребенку? Вот и кормят детей мясом согласно врачебным рекомендациям, даже если малыш отчаянно сопротивляется.

Как правило, мамы-вегетарианки достаточно легко переносят период беременности. Единственное, на что стоит обратить внимание, – вегетарианство от токсикоза него не спасает, а вот отсутствие отеков и в целом хорошее самочувствие – аргумент в пользу того, чтобы отказаться от употребления мясного еще на стадии планирования беременности.

У детей матери, придерживающейся вегетарианства, пищевая аллергия – скорее исключение, чем правило. Что это дает? Маме – возможность питаться вкусно и разнообразно, не отказывая себе в красных, желтых и иных продуктах, которые через молоко вызывают реакцию на коже ребенка. В дальнейшем отсутствие аллергии у малыша позволяет существенно разнообразить прикорм.

Некоторые мамы спрашивают: если не давать мяса, чем же кормить малыша так, чтобы питание оставалось разнообразным? Один продукт не сильно сократит рацион ребенка. Рыба, каши, фруктовые и овощные пюре, вегетарианские супчики, творожки и йогурты – вот примерный перечень того, чем я кормлю свою маленькую вегетарианку.

Вегетарианство позволяет организму дать в полной мере все, что ему нужно, кроме витамина В12 (он содержится исключительно в продуктах животного происхождения). Впрочем, его можно получить из рыбы, сыра и творога, яичного желтка и морепродуктов. Но если с яйцом как продуктом высокоаллергенным следует быть очень осторожным, то остальные продукты можно постепенно вводить в питание малыша.

В то же время, практика успешно опровергает необходимость этого элемента для развития малыша. Да, растущий организм имеет особые, повышенные по сравнению со взрослым потребности. Но если взрослый долгие годы обходится без животной пищи и чувствует себя при этом лучше, чем тогда, когда употреблял мясо, то почему малыш от этого пострадает?

Вегетарианство для детей – это совершенно нормальная практика. И если ваш малыш отказывается от мяса – задумайтесь: может, не стоит его заставлять?