Не согласен с вами что в курортных городах нет достопримечательностей. Очень даже есть. Вспомните к примеру курорты Турции, Греции, крыма и так далее. Это может быть справедливо для курортов Египта. Ведь их начали строить сравнительно недавно. А вот в Пхукете очень много вы найдете интересного и замечательного. Лучше всего вам покажут этот город местные русскоязычные гиды https://travel-mania.org/Thailand/Phuket/guides/ . Их экскурсии гораздо интереснее от туристических компаний. Ведь работают они шаблонно.