Цветную капусту или брокколи, а может даже и брюссельскую..
разобрать на соцветия и обжарить на сковороже не на сильном огне, посолить/поперчить. Добавить морковку кружочками, а можно и перчик, на свой вкус или что есть в холодильнике..
потом порезать произвольно ломтиком/кубиком плавленый сыр, залить сливками 20% и сверху положить ломтики простого сыра(можно и потереть, но дольше и суть не меняется + терку мыть.. да ну)))
И все это великолепие минут на 15 в духовку, вкусно очень!