Ингредиенты
- Для теста:
- 500 г пшеничной муки
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 300 мл теплой воды
- Для соуса:
- 400 г томатного соуса
- 2 зубчика чеснока (измельченные)
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- Соль и перец по вкусу
- Для начинки:
- 200 г моцареллы (натертой)
- 100 г пепперони (или другой колбасы по вашему выбору)
- 1 маленькая луковица (нарезанная)
- 1 маленький сладкий перец (нарезанный)
- 1 маленький помидор (нарезанный)
- 10-12 шампиньонов (нарезанных)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежий базилик (для украшения)
Приготовление теста
- В большой миске смешайте муку, сухие дрожжи, сахар и соль.
- Добавьте оливковое масло и теплую воду. Постепенно замешивайте тесто до образования однородной массы.
- Переложите тесто на плоскую поверхность и продолжайте месить около 5-7 минут, пока оно станет гладким и эластичным.
- Положите тесто обратно в миску, накройте его чистой тряпкой и оставьте в теплом месте на примерно 1 час, чтобы оно подошло и увеличилось в размере.
Приготовление соуса
- В маленькой кастрюле смешайте томатный соус, чеснок, базилик, орегано, соль и перец.
- Разогрейте соус на среднем огне, доведя его до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте его около 10 минут, периодически помешивая. Соус должен стать густым и ароматным.
Приготовление начинки и сборка пиццы
- Разогрейте духовку до 220°C.
- Раскатайте подошедшее тесто на плоской поверхности, чтобы получился круглый или прямоугольный пласт толщиной около 0,5 см.
- Перенесите тесто на противень, смазанный оливковым маслом или выложенный пергаментной бумагой.
- Нанесите приготовленный соус на тесто, равномерно распределив его по поверхности.
- Посыпьте половину натертой моцареллы на соус и равномерно распределите начинку: пепперони, лук, перец, помидоры и шампиньоны.
- Посыпьте оставшейся моцареллой сверху и приправьте солью и перцем по вкусу.
- Поставьте противень с пиццей в разогретую духовку и готовьте около 15-20 минут, пока корж не станет золотистым и хрустящим, а сыр полностью растает и начнет золотиться.
- После готовности выньте пиццу из духовки, посыпьте свежим базиликом и оставьте на несколько минут, чтобы она немного остыла.
- Подавайте пиццу горячей и нарезайте на кусочки.
Домашняя пицца - это отличный способ насладиться свежими и ароматными ингредиентами, приготовленными по своему вкусу. Однако, доставка пиццы также имеет свои преимущества. Она позволяет сэкономить время и усилия, особенно когда нужно быстро накормить гостей или находишься в занятой ситуации. Кроме того, доставка пиццы предлагает разнообразие вариантов именно тех, которые тебе нравятся, с учетом индивидуальных предпочтений. Таким образом, будь то домашняя пицца или доставка, оба варианта имеют свои преимущества и могут быть полезными в разных ситуациях.
|
|
