Подробный рецепт для приготовления пиццы в домашних условиях

Ингредиенты

Для теста:
500 г пшеничной муки
1 чайная ложка сухих дрожжей
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка соли
2 столовые ложки оливкового масла
300 мл теплой воды
Для соуса:
400 г томатного соуса
2 зубчика чеснока (измельченные)
1 чайная ложка сушеного базилика
1 чайная ложка сушеного орегано
Соль и перец по вкусу
Для начинки:
200 г моцареллы (натертой)
100 г пепперони (или другой колбасы по вашему выбору)
1 маленькая луковица (нарезанная)
1 маленький сладкий перец (нарезанный)
1 маленький помидор (нарезанный)
10-12 шампиньонов (нарезанных)
2 столовые ложки оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Свежий базилик (для украшения)

Приготовление теста

В большой миске смешайте муку, сухие дрожжи, сахар и соль.
Добавьте оливковое масло и теплую воду. Постепенно замешивайте тесто до образования однородной массы.
Переложите тесто на плоскую поверхность и продолжайте месить около 5-7 минут, пока оно станет гладким и эластичным.
Положите тесто обратно в миску, накройте его чистой тряпкой и оставьте в теплом месте на примерно 1 час, чтобы оно подошло и увеличилось в размере.

Приготовление соуса

В маленькой кастрюле смешайте томатный соус, чеснок, базилик, орегано, соль и перец.
Разогрейте соус на среднем огне, доведя его до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте его около 10 минут, периодически помешивая. Соус должен стать густым и ароматным.

Приготовление начинки и сборка пиццы

Разогрейте духовку до 220°C.
Раскатайте подошедшее тесто на плоской поверхности, чтобы получился круглый или прямоугольный пласт толщиной около 0,5 см.
Перенесите тесто на противень, смазанный оливковым маслом или выложенный пергаментной бумагой.
Нанесите приготовленный соус на тесто, равномерно распределив его по поверхности.
Посыпьте половину натертой моцареллы на соус и равномерно распределите начинку: пепперони, лук, перец, помидоры и шампиньоны.
Посыпьте оставшейся моцареллой сверху и приправьте солью и перцем по вкусу.
Поставьте противень с пиццей в разогретую духовку и готовьте около 15-20 минут, пока корж не станет золотистым и хрустящим, а сыр полностью растает и начнет золотиться.
После готовности выньте пиццу из духовки, посыпьте свежим базиликом и оставьте на несколько минут, чтобы она немного остыла.
Подавайте пиццу горячей и нарезайте на кусочки.

Домашняя пицца - это отличный способ насладиться свежими и ароматными ингредиентами, приготовленными по своему вкусу. Однако, доставка пиццы также имеет свои преимущества. Она позволяет сэкономить время и усилия, особенно когда нужно быстро накормить гостей или находишься в занятой ситуации. Кроме того, доставка пиццы предлагает разнообразие вариантов именно тех, которые тебе нравятся, с учетом индивидуальных предпочтений. Таким образом, будь то домашняя пицца или доставка, оба варианта имеют свои преимущества и могут быть полезными в разных ситуациях.