Очень люблю соусы, стараюсь в любое второе блюдо готовить соусы, готовлю разные и сама придумываю рецепты и использую других авторов, давайте делиться своими рецептами.
Я стараюсь придерживаться правильного питание, жареное и жирное исключаю вообще, если мясо или рыба то только на пару или запекаю в духовке, делаю все без соли потому что подаю с соусами миниму три разных чтобы было к обеду например, еще добавлю я сахар не ем а в некоторых соусах он требуется поэтому добавляю виесто сахара сахарозаменитель.
1 28-01-2013 08:03:47
2 05-03-2013 18:53:37
Мне тоже очень соучы нравятся. Может напишите немного своих рецептов, как говорится поделитесь. Я, думаю, что не одна которой бы было интересно. Я, вот например не могу похвастаться, что хорошо готовлю данное блюдо, но желание научится бесспорно есть.
3 30-06-2013 14:04:48
- Olnashr
- Участник
- Неактивен
Обожаю соусы. Есть рецепт вкуснейшего соуса. Он густой, вкусный, почти как фондю) соус на основе бешамель. Простой в приготовлении но такой нежный и можно сказать деликатесный)
Ингредиенты:
-300 мл молока
-1 маленькая луковица
-1 лавровый лист
-15 гр сливочное масла
-15 гр муки
-100 гр сыра
-20 гр пармезана
-соль, перец
-мускатный орех
Приготовление:
1. В сотейник сложить луковицу, лавровый лист, залить молоком и довести до кипения.
2. Накрыть крышкой и дать настоятся 20 минут. Процедить.
3. Растопить сливочное масло, добавить муку и обжаривать до легкой золотистости.
4. Влить молоко и помешивая венчиком варить до загустения.
5. Добавить соль. перец, мускатный орех и тертый сыр.
6. Варить на слабом огне 5 минут (или меньше) до однородности.
7. Подавать горячим с овощам на пару, картошке, пасте.
Приятного вам аппетита!
4 02-07-2013 17:19:25
Кто знает, как правильно и вкусно приготовить специальный соус для салата "Цезарь". Цезарь будет с курицей!
5 02-07-2013 17:24:36
Пожалуйста напишите и если можно то и сам рецепт салата. Их конечно очень много в интернете, но мне необходим правельный, классический. Хочу, что бы салат получился не сухой, а такой насыщенный!!! И, правильное приготовление сухариков для этого салата в домашних условиях!
6 03-07-2013 18:32:48
- m-trifonova
- Участник
- Неактивен
Мне жаль, но я Вас ничем не удивлю, Сергеевна, я заправляю простым низкокалорийным майонезом. Подождем, может кто-то подскажет интересный рецепт, я бы и себе на заметку взяла.
7 01-01-2014 18:57:59 (01-01-2014 18:57:59 отредактировано )
Цезарь приготовила на Новый Год. Купила приправу в магазине, там надо было смешать ее с майонезом, или сметаной по вкусу и оливковым маслом. Вроде так ниче вкусно!
Всех с Новым Годом! Всем счастья!