Открыть меню

Виды кофе

Еспрессо, латте, каппучино, моккачино, корретто, ристретто, с молоком и чёрный. Сколько разновидностей, марок и сортов этого прекрасного напитка. К сожалению, на дворе уже двадцать первый век, а хороший кофе у нас в стране, нечасто встретишь. И наверное поэтому, попробовав однажды где-нибудь качественный, безумно ароматный и вкусный кофе, мы раз за разом возвращаемся туда, чтобы вновь насладиться эти волшебным запахом и вкусом. В большинстве заведений российского общепита, кофе просто прескверный. В некоторых, это вообще нечто ужасное. У нас к сожалению, пока еще нет культуры кофе и его употребления. Да и откуда ей взяться? Если закупаются самые дешевые сорта, если разбавляют дорогие сорта неизвестно какой гадостью. Почему так происходит? Почему, выезжая за границу, я везде, практически в любой забегаловке могу выпить настоящий кофе? Может быть мы какие-то другие? Наверное, если мы остались одни из немногих в мире кто пьет растворимый кофе. Ну отвлеклась…Извините. По своему собственному опыту поняла, что в турках и прочей посуде не получится сварить по настоящему вкусный хороший кофе. Как не странно, пришла к выводу, что современная машина варит кофе лучше нас. Правда далеко не каждый аппарат справляется с этим на отлично. Опять же, вывела для себя закономерность, чем дороже кофеварочная машина, тем вкуснее и ароматнее получается напиток.

Эспрессо – крепкий кофе, который подаётся в маленьких, на пару глотков, чашечках. Эспрессо пьется без молока.

Капучино – это смесь эспрессо и кипяченого молока. Кофе приготовлен методом эспрессо, а молоко вспенивается паром.

Латте – основа эспрессо с кипяченым молоком и вспененное молоко сверху.

Мокка – состоит из трех равных частей, эспрессо, горячий шоколад и кипяченое молоко.

Корретто – это эспрессо с добавлением спиртных напитков, итальянцы любят добавлять виноградную граппу.

И еще множество видов этого божественного напитка.

Как же купить в магазине хороший кофе?

Тут наверное у каждого есть свои личные предпочтения, лично мне нравятся «Jamaika Arabika Blue cofe1Mountain”, но это один из самых дорогих сортов кофе из тех, что продаются в наших магазинах. Стоит он до 4 тысяч рублей за килограмм. Я лично покупаю более демократичный «Lavazza», он стоит до 1 тысячи рублей за килограмм, продается в пакетах по 250 грамм. Надо запомнить, что хороший кофе никогда не упаковывают в пластиковые пакеты и банки, только в жестяные или стеклянные. Пакет с хорошим кофе обычно имеет клапан, через который наружу выходят газы. Еще купленный кофе можно проверить на предмет посторонних примесей таким образом, положите ложку кофе в стакан с холодной водой. Кофе должен остаться на поверхности, а примеси постепенно осядут на дно и окрасят воду. К сожалению разбавляют кофе не только у нас, но и на местах его произрастания и упаковки. Чаще всего подмешивают порошок цикория, ячменя и даже гороха и бобов.


Овощной суп диетический

Вкусные и полезные бутерброды

Салат из пекинской капусты, сыра и чеснока со сметаной

Безалкогольная Пина Колада с кокосовым молоком

Начинка из свежей капусты

Сырные лепешки

Сырники из крахмала

Содовое тесто (тесто на соде)

Творожная запеканка на белках с изюмом и курагой

Постная коврижка с изюмом, орехами и курагой

Постные вареники с картофелем

Постное овсяное печенье с изюмом и медом

Овсяное печенье с курагой

Пирог с яблоками и орехами

Творожное печенье с вареньем

Пирог из песочного теста с творожной начинкой

Пирог с грибами, яйцами и луком

Творожное печенье с вишней и кунжутом

Запеканка творожная с изюмом и курагой

Как правильно выбрать ананас при покупке

Торт с белым шоколадом рецепт

Как приготовить печеный картофель с мясом

Яблочный сок на зиму через соковыжималку, рецепт

Перловка - каша Петра Великого

Яичница с майонезом и помидорами

Как сделать вино из винограда в домашних условиях

Как разморозить мясо

Экономим на питании

Рецепты смузи в домашних условиях

Как приготовить оливье?

Как выбирать продукты?

Рецепт ухи

Как правильно купить свинину

Морепродукты – польза для здоровья

Финики – насколько они полезные?

Осетинские пироги

Тарталетки на завтрак

Вкусные и оригинальные блюда из грибов и морепродуктов

Разнообразие сортов огурцов

Как правильно замариновать шашлык?

Приготовление хлебных изделий

Рецепты салатов

Рецепт рыбной солянки

Овощи круглый год

Правила хранения продуктов в холодильнике

Польза и вред морепродуктов

Заказ готовой еды на дом

Готовим в мультиварке

Рыба сушеная - рецепт приготовления

Микроволновые печи

Молочные продукты

Жизнь пресна без соуса!

История возникновения суши

Как приготовить вкусный суп

Рецепт кислых блинов на молоке и кефире

Растворимый кофе

Салаты из крабовых палочек

Ежики из фарша

Соусы в кулинарии

Разновидности специй

Выбираем губки для кухни

Коктейль куба либре

Заливное из филе рыбы

Виды десертов

Рецепты салатов

О пользе фейхоа

Подборка рецептов

Как правильно варить рис

Простой рецепт супа из крапивы

Мясные супы

Вкусные блюда выходного дня

Знакомые и незнакомые голубцы

Заготовки салатов на зиму

С ароматом спелых яблок

Тыквенные семечки

Рецепты блюд из картофеля

Как научиться готовить

Рецепт пасхального кулича

Шоколадный торт с орехами и апельсинами

Домашние рецепты

Рецепты блюд из сыра

Рецепты из яиц

Трюфели из фиников

Рецепт яблочной шарлотки

Рецепты в домашних условиях

Полезные советы домохозяйкам

  • Оставьте свой комментарий * Заполните оба поля