Выпечка

Пирог с мясом, из слоеного теста
Ингредиенты:
мясо,
слоеное тесто,
лук,
чеснок,
морковь,
розмарин,
тимьян,
соль,
перец,
темное пиво,
растительное масло,
сыр (Чедер),
яйцо
Рецепт:
Мясо (любую свинину, баранину, говядину) мелко рубим и обжариваем в глубокой сковороде. Добавляем лук, чеснок, морковь, обжариваем все вместе.
Пирог с мясом из слоеного теста       Добавляем измельченные листики розмарина и тимьяна, солим, перчим и заливаем бутылкой хорошего темного немецкого пива.
Раскатываем два листа слоеного дрожжевого теста, хоть самодельного, хоть магазинного. Смазываем керамическую форму маслом и стелим один лист на дно так, чтобы концы теста свисали за борта формы. Слой тертого сыра (подойдет Чедер), затем слой тушеного мяса и сверху снова слой сыра. Накрываем вторым листом теста, смазывая края яйцом, залепляем и ставим в духовку минут на 40 - 50.
Есть мясной пирог лучше горячим, подавать к такому пирогу зеленый горошек и запивать темным пивом.

Пирог
Состав:
четыре яйца
1/4 стакана манной крупы
1/4 стакана кукурузной муки
250 грамм моркови
3 ст. ложки подсолнечного масла
100 грамм сахара
0,5 чайной ложки гашенной соды
1 ст ложка мака
1 ст ложка изюма
сахарная пудра
соль на кончике ножа

Рецепт приготовления:
Посмотрите другие домашние рецепты, чтобы подобрать блюдо к этому пирогу.
1. Взбиваем яйца, и добавляем сахар, соль, соду гашенную уксусом, масло, манную крупу, пшеничную муку и кукурузную, замешиваем тесто;
2. Очищенную морковь натираем на мелко терке, затем отжимаем от сока.
3. Мак залить кипятком и дать набухнуть минут 10.
4. Изюм отдельно от мака тоже залить кипятком и оставить на 5 минут. (Вообще я очень рекомендую все сухофрукты обдавать кипятком по два раза, на первый раз оставить на 5 минут, второй просто промыть, потому что сухофрукты часто изготовляются не в самых экологически чистых местах );
5. Добавляем в тесто морковь, мак и изюм, замешиваем его до однородной массы.
6. Подготавливаем противень следующим образом – смазать маслом и посыпать манной крупой тонким слоем;
7. Выложите массу на противень равномерно.
8. Ставим противень в духовку на 180 градусов, выпекать 30 минут.
9. Рекомендация – не открывать духовку первые 20 минут, иначе пирог плохо поднимется.
10. На только вытащенный пирог из духовки посыпаем пудру, и даем ему остынуть