Что делать?

Можно попробовать следуещее, но потребуется масса терпения:
Для начала прекрати с ним всякое общение - просто пропади надолго и игнорируй любые его попытки связаться с тобой. Потом торжественно появись. Привлеки к себе внимание, организуй себе группу поклонников, набивая себе цену, полностью смени тактику.
Привлечь внимание поможет сногсшибательный внешний вид, особенно если обновить внешность (перекраситься, сменить прическу, стиль одежды и т.п.) – т.е. стань новой, другой, в т.ч. и в манере поведения и общения. При этом он должен всегда видеть, что у тебя масса поклонников (но не любовников) и ты просто купаешься в их внимании, но все еще не можешь сделать выбор. Это действенно, ибо, во-первых, у мужиков стадное чувство, точнее, это такой дух соперничества, когда бороться хочется именно за тот приз, на который больше претендентов - приз кажется ценнее, а победа - слаще, во-вторых, это может разбудить его ревность и собственничество из страха, что его законная добыча ускользает и может достаться другому. Выгляди уверенной в себе, деловой, и обязательно счастливый и веселой, чаще при нем улыбайся другим издалека, но не ему. Смотри мимо него, будто бы его не замечаешь вовсе, особенно когда он совсем близко к тебе, максимум - вежливо здоровайся, а будет пытаться пообщаться - не подай ему виду, что ты на него сердишься или обижена, улыбайся, чуть кокетничай, но отрешенно, чтобы это выглядело не как флирт, а как твоя природная манера общения,  и быстро-быстро сруливай, ускользая от общения под разными предлогами. Будь для него всегда занятой, или спешащей куда-то, будь то попытка разговора, звонок, переписка или просьба о встрече, а если он все же возьмет измором и настоит на встрече - согласись, но потом перезвони, и отмени, дико извиняясь и ссылаясь на неожиданные  дела или проблемы. Вобщем, очевидно избегай его  - это должно задеть и заинтересовать. Пропадай, не отвечай на смс и сообщения в нете, всегда находя разумные оправдания, если спросит потом. Подинамь так его какое-то время, пока для него это не станет очевидно, а тебе не станет очевидно, что  его интерес разгорелся с новой силой, после чего можно неожиданно смягчиться к нему, но с сексом какое-то время еще подинамить, чтоб разжечь страсть. Главное ни при каких обстоятельствах не выяснять причин его равнодушного поведения после первого сближения - сделай вид, что не заметила, мол тебя это и не заботило никогда, т.к. тоже больше не тянуло особо к нему. Дальше смотри по обстоятельствам, скорее всего, раз он однажды так себя повел, после очередного секса, возможно, придется опять пропасть на время без объяснений и потомить его, чтоб он помучился догадками. Мужчины ведь - охотники, об этом стоит всегда помнить.
Но надо заметить, что если интерес у него пропал после секса, не плохо бы перед новым аккуратно выяснить его предпочтения в этом деле. Могло быть, что вы не сошлись темпераментами в этом вопросе, отсюда и потеря интереса, и тогда при следующем разе это надо как-то исправить, или задуматься, нужны ли отношения, где в сексе приходится делать над собой тягостные усилия. Лучше всего выяснить это не напрямую, а где-нить в соц. сетях, прикинувшись другим человеком, например, привлекательной девушкой, заинтересовавшейся его персоной с целью секса без обязательств, и вызвать его на откровенный разговор на интимную тему.